Gatorade, băutura sport nr.1 în lume, 35 de ani de experienţă şi cercetare!

Gatorade este o bautură destinată în mod special sportivilor, în scopul menţinerii unei hidratări optime înaintea, în timpul şi după efortul sportiv. Gatorade asigură o înlocuire rapidă a lichidelor, a energiei şi electroliţilor pierduţi în timpul efortului fizic. Calităţile şi modul de prezentare al acestei băuturi au fost evoluate permanent, în paralel cu cercetările ştiinţifice ale GSSI (Institutul de Stiinte Sportive Gatorade, fondat în 1988 în Barrington, Illinois).

“Conform principiilor din ştiinţa sportului, primul gest după încetarea efortului în sportul de performanţă este de a consuma o băutură hidroelectrolitică, cu hidrocarburi cu index glicemic mare, care se absorb rapid şi înlocuiesc parţial pierderile. De asemenea, este necesar ca o astfel de băutură să aibă puţine calorii pentru a nu solicita în plus organismul deja epuizat. Prin compoziţia sa şi proporţia de carbohidraţi, minerale şi apă, Gatorade corespunde pe deplin acestor cerinţe, rehidratând şi reechilibrând optim organismul postefort. Nu mai puţin important este şi faptul că Gatorade, datorită folosirii tipurilor adecvate de carbohidraţi şi de electroliţi în cantităţi corespunzătoare este absorbit de organism la fel de rapid ca şi apa, însă mai repede decât alte băuturi (sucuri, băuturi carbogazoase)”, afirmă Conferenţiar Universitar Dr. Anca Ionescu – UMF Carol Davila/Medicină Sportivă, Preşedinte al Societăţii Române de Medicină Sportivă.

În mod firesc, în compoziţia Gatorade-lui, apa se regăseşte în cea mai mare proporţie, fiind esenţială pentru funcţiile fiziologice ale organismului şi servind ca vehicul pentru carbohidraţi şi electroliţi.

“Gatorade conţine o combinaţie de sucroză, fructoză şi glucoză ca surse de carbohidraţi, care-i confera un gust plăcut, stimuleaza absorbţia intestinală rapidă a băuturii şi reface glicogenul muscular (formă de depozit a zaharurilor), necesar pentru furnizarea energiei. De aceea, aceşti îndulcitori sunt preferaţi de oamenii activi. Un alt aspect important este că aceşti carbohidraţi se găsesc în Gatorade în cantităţi ideale, suficiente să asigure o bună performanţă, dar care nu depăşesc limitele de încetinire ale absobţiei intestinale”, mai spune Dr. Anca Ionescu.

Electroliţii din compoziţia acestei bauturi - Clorura de Sodiu, Citrat de Sodiu, Fosfat Monopotasic - sunt implicaţi în procesul de absorbţie al apei, ajutând în acest fel la stimularea rapidă şi completă a rehidratării postefort. De asemenea, ei sunt cei care determină ce cantitate de apă rămâne în organism. Magneziul este important pentru excitabilitatea neuro-musculară şi stimularea muşchiului de a utiliza glicogenul muscular. Acidul citric conferă băuturii Gatorade nu numai un gust bun, dar şi stabilitate microbiologică, evitându-se astfel folosirea conservanţilor artificiali.

“În concluzie, putem afirma că Gatorade a fost conceput atât pentru înlocuirea lichidelor şi mineralelor pierdute prin transpiraţie, cât şi pentru furnizarea unei cantităţi de energie sub forma hidraţilor de carbon. Aceste pierderi sunt dependente de durata efortului, de aceea şi indicaţiile folosirii Gatorade-ului sunt diferite. În general, se recomandă pentru menţinerea peformanţei sportive şi se bea înainte de efort cu 1-2 ore (500-600 ml), în timpul efortului de lungă durată (aprox. 200 ml în timpul pauzelor), şi postefort câte 150ml pentru fiecare 100g din greutatea pierdută”, conchide Dr. Anca Ionescu.